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张崇和,四个要求促进中国白酒与世界烈酒产业发展

来源:中国酒业十点播报 发布时间:2017-12-01 19:11:15
        在2017上海国际酒交会的主论坛——世界名酒价值论坛上,中国轻工业联合会会长张崇和发表了重要讲话。
        
        张崇和会长称,世界各国美酒佳酿反应风土人情,而且推动着世界文化的交流与合作。尤其是中国白酒体量巨大,在全球酒类产业中占据着重要地位,目前,规模以上企业1500多家,年产量1350万吨,年利润近800亿元,出口总额4.68亿美元,出口总量1.6万千升。中国白酒产业的快速发展,为满足中国人民美好生活需要,为顺应世界人民多元化烈酒选择,发挥了重要作用。

        而针对上海国际酒交会发布“世界十大烈酒产区”,张崇和会长表示,这是对蒸馏酒领域的创新表达。世界烈酒产区建设,和中国轻工特色产区建设异曲同工,以系统性、立体化、全维度标准体系,解释产区,评价产区,建设区域品牌,为推动白酒行业健康发展提供了有力支持。
 
        在论坛现场,张崇和会长还对“世界十大烈酒产区”和论坛提出了四个要求:
 
        一要加强交流。世界烈酒产区,同品类,共情怀。有同样的行业追求,同样的酒业情怀。要多联系,多沟通,拓展交流,深化合作,共建行业友谊,共同推动世界酒业大发展大繁荣。
 
        二要品质互鉴。卓越的品质是世界名酒共同的追求。提升品质,做大品牌,各有经验,各有专长。烈酒产区要互学互鉴,借鉴好经验好方法,吸收好技术好工艺,为提升世界蒸馏酒整体品质共同努力,做出贡献。
 
        三要弘扬文化。酒文化承载悠久历史,体现内涵价值,是产区独特宝藏,是酒业共同财富。烈酒产区,要以酒载文,以文兴酒,共同传承酒文明,共同弘扬酒文化,以先进独特的文化创意,为世界酒业提供永续发展的动力。
 
        四要共添荣耀。世界名酒称号是大家共同的荣耀。烈酒产区要厚植共赢理念,共筑行业梦想,彼此成就,增光添彩,努力使世界名酒的荣耀更加精彩、更加光亮。

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