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朱力:亟需对国外消费者进行白酒知识教育

来源:新华网 发布时间:2016-10-19 19:03:04
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    1019日,第95届全国糖酒商品交易会中国白酒国际化研讨会在福建省福州举行。北京国际酒类交易所总裁朱力表示,中国白酒要走向世界,需要严格制定自己的标准体系,让普通消费者参与品鉴白酒及分级,或许更能让国外消费者理解与接受中国白酒。

    朱力说,中国白酒要走出去,要精益求精,把好酒的质量关。酒是食品,是所有消费者很重视的,要建立国内外消费者认可的质量标准体系,拥有上乘稳定的质量,才会赢得消费者长久青睐。在欧美等国家,没有标准的食品,是消费者不敢尝试的瓶颈,要解决这些问题,恐怕不是一个企业能够做到,需要中国的政府机构,相关的行业协会和国内酒企用上成的质量,一起推动中国白酒标准国际化,打通国际市场准入,流通各个环节,确定国外标准,打消国外消费者顾虑。

    朱力认为,比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛可以让中国白酒不再让世界陌生,实际上全世界可以通过这个平台,来了解还有这么多好喝的中国白酒,为什么说这句话,因为大赛评委构成50%是记者,这个跟中国品酒赛不一样,中国的品酒赛是专家级的,但是对消费者而言,传播力而言,这样的品酒有一点点小短版,比利时布鲁塞尔大赛跟其他的不一样,让媒体人品酒。有人说媒体人会不会懂酒,伟大的品酒师杰西罗宾森,他是英国泰晤士报的记者,他是做酒人吗?他不会做酒,但是不妨碍,他一句话可以让波尔多一个酒厂赚大钱,也可以让一个波尔多酒厂破产,通过媒体人可以让中国的白酒不再陌生。

    朱力说,关于消费者的教育,有一个论点特别可怕,有些白酒企业说,中国的年轻人,我们不用教育他们喝白酒,为什么呢,当他们变老以后,他们自然会喝白酒了。朱力说,这种观点特别可怕,等于完全放弃了对年轻人的教育。

    朱力说,看看酒吧里面,看上海、北京、广州、福建,那些喝洋酒的人是40岁以下的年轻人,他们变老以后会喝白酒吗?这像赌博了,绝对不能有这样的心理。中国白酒走出去,不会影响老人,那些穿绅士服,骑大马的,他们永远不会喝。朱力曾经主持做过市调,发现28-35岁,最寻求刺激,消费最不定性,他们恰恰是中国白酒的客户,所以消费者的教育已经提到至关重要的水平上。消费者教育一定是政府的责任,不能单一靠企业,不需要政府给什么钱,政府给一个名分,让企业共同在一起宣传、推广,一开始的时候只告诉大家,白酒是怎么回事就行了,不用讲太深,品牌进来之后都带自己的印记。

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