2020北酒所白酒金牌挑战赛榜单揭晓
发布时间：2020-08-26 14:18
全场最高分“黑金奖”1枚、“最佳性价比”1枚、“最佳颜值包装”1枚、“铂金奖”4枚、“金奖”15枚、“银奖”22枚。评审结果由来自北京的流通经销、商超零售、餐饮和行业媒体领域的30名评委结合产品感官品质、性价比，和外观三大维度综合评定选出。
特别祝贺本次评比结果中出现了两款双料冠军
【 钓鱼台珍品1号 】荣获“铂金奖”和“最佳颜值包装”
【 王德芳酒-10（原浆精品） 】荣获“银奖”和“最具性价比”
另外祝贺“黑金奖”获得者【 国和•人和 】以91.4分的成绩获得了全场最高分
评审结果显示：
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酱香型白酒作为一种香型类别以高达41.5%的比例占据奖牌奖首位（总参赛样品同样为香型类别之首，占比30%）；
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性价比与产品定位和消费场景息息相关，价格便宜不代表高性价比；
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感官方面，更加柔和的酒体与口味的平衡性（风味与酒体、余味的平衡）受到更多评委的肯定；
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场景研判上，配餐适配度被考量。避免将高感官复杂度的白酒搭配用料浓郁、菜式各异的餐，容易抵消餐或酒的丰富性。反之，例如海鲜等清料汁烹饪的菜肴可考虑搭配清香型白酒。
